Balık Pişirirken Ev Kokmasın

Balık pişirirken evin kokmaması için ne yapmak gerektiğini biliyor musunuz? Sizin için Kadıköy'deki Nimet Balıkçısı'na sorduk, işte ilk ağızdan bilgiler:

23 Haziran '12 Haber: Kıvanç Ergun

Hanımlar kötü bir haberimiz var: Ne yaparsanız yapın balığı pişirirken ev az da olsa kokar.

Önemli olan piştikten sonra oluşan kokuyu nasıl yok edeceğiniz. Balığı kızarttığınız tavada türk kahvesi kavurursanız, kahve çekirdekleri yağ kokusunu alır ve etrafa yoğun ama hoş bir koku salar.

2012-06/IMG_1648.JPG
'Eğer evin içinde hiç koku olmasın' diyorsanız balığı balkonda elektrikli ocak üzerinde kızartabilirsiniz. Bir diğer yöntem ise küçük bir cezvede bir çay bardağı kadar sirkeyi kaynatmak. Böylelikle sirkenin kaynamasından oluşan buhar, balık kokusunu yok edecektir. Ayrıca, balığı kızartırken tavanın içine birkaç defne yaprağı atarsanız çıkan koku azalacaktır. 

Yorum yap